Leiter: Dr. Christian Lamschus

Schriftenreihe: De Sulte. Publikationen: Axel Janowitz:
Die Lüneburger Saline im 18. und 19. Jahrhundert,
Bielefeld 2003 (De Sulte; 14), Christian Lamschus: Auf den Spuren des Salzes in Lüneburg, ein salziger Stadtführer, 2. Aufl., Lüneburg 1989 (De Sulte; 1), Christian Lamschus (Hg.):
Salz - Arbeit und Technik. Produktion und Distribution in Mittelalter und früher Neuzeit, Lüneburg 1989 (De Sulte; 3), Hans Bleeck: Lüneburgs Salzhandel im Zeitalter des Merkantilismus (16. bis 18. Jahrhundert), Lüneburg 1985 (De Sulte; 2),

Dauerausstellung: Lüneburg und seine Saline im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit, Salzsiedung im 19.Jh., Salzhandel im 20.Jh., Salz allgemein, Sammlung kurioser Salzstreuer

Sammlung kurioser Salzstreuer, Förderkreises Industriedenkmal Saline Lüneburg/Deutsches Salzmuseum e.V.